방어는 크기에 따라 소방어, 중방어, 대방어로 구분되며, 각 단계마다 식감과 맛이 다르게 느껴진다. ‘대방어, 중방어, 소방어 차이’를 알면 더 맛있는 방어회를 즐길 수 있다. 이번 글에서는 방어의 크기에 따른 특징과…

🦑 3월 제철 해산물 Best5 – 봄이 주는 신선한 맛 봄이 시작되는 3월은 바다도 새롭게 변하는 시기다. 이때가 되면 겨울 동안 깊은 바다에서 살던 해산물들이 살이 오르고 맛이 깊어진다. 오늘은…

오늘은 고급 어종으로 유명한 능성어의 가격과 시세에 대해 깊이 알아보겠습니다. 이 글에서는 능성어와 관련된 다양한 정보를 제공하며, 어떤 상황에서 최적의 구매를 할 수 있는지에 대해 살펴볼 예정입니다. 주요 내용 목차…

한국의 가을이 무르익으면 바다도 풍성한 선물을 준비합니다. 바로 ‘방어’입니다. 신선한 해산물을 사랑하는 이들에게 방어는 제철에 빼놓을 수 없는 맛있는 선택입니다. 이번 글에서는 방어의 제철, 다양한 요리법, 그리고 그 고유한 풍미를…